Salaire fourni par le recruteur
Cuisinier de Collectivité H/F
Ehpad Camille Saint-Saens
- Aulnay-sous-Bois - 93
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un cuisinier en collectivité (H/F) afin de compléter nos effectifs.
Vos principales missions :
Préparer et cuisiner des repas équilibrés
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Réception des marchandises, relation fournisseur.
Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec l'équipe.
Participer à l'élaboration des menus en fonction des saisons et des régimes spécifiques.
Assurer la propreté et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
Travailler en équipe et encadrer éventuellement du personnel.
Formation en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience significative en restauration collective.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Rigueur, créativité et sens de l'organisation.
Expérience en gestion des stocks et des commandes appréciée.
Travail en roulement.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - Collectivité ou grande structure
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées
La carte
18 Boulevard de Gourgues
93600 Aulnay-sous-Bois
Publiée le 22/01/2026 - Réf : 202ZHHZ
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Cuisinier de Collectivité H/F
- Aulnay-sous-Bois - 93
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