Responsable de Salle H/F

Auberge "Le Billat

+ Les missions principales :
Effectuer la mise en place de la salle + bar
Assurer le service : service des plats, débarrasser les tables
Veiller au bon déroulement du service
S'assurer de l'état de propreté de l'espace de distribution du service

+ Les tâches à réaliser :
Effectuer la mise en place de la salle + bar
Assurer la qualité du service + débarrassage
Assurer la tenue du bar, création de boissons (apéritif, boissons chaudes, accord mets & jus)
Savoir renseigner le client sur les produits
S'assurer de la satisfaction des clients
Nettoyer les locaux ainsi que le matériel
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire

+ Savoir-faire / compétences :
Maîtriser les règles de service en salle
Maîtrise des mesures d'hygiène
Maîtriser les connaissances produits
Sens de la communication et du contact client
Savoir anticiper un changement de rythme
Savoir faire preuve d'initiative (mais retenue)

+ Savoir-être / qualités :
Bonne présentation
Dynamique / responsable / ponctuel / créatif / polyvalent
Sens du service et de la relation client, commercial
Sens du travail d'équipe
Capacité d'adaptation aux différentes situations

Conditions :
Temps plein 39h
Horaires :
o En continu : jeudi, dimanche, lundi (9h - 17h)
o En coupure : vendredi et samedi
o Fermeture hebdomadaire : mardi & mercredi
Travail les week-ends et jours fériés
Poste non logé
Rémunération motivante, selon expérience et engagement

** Début de poste : 27 janvier 2026 **