Plongeur - Plongeuse en Restauration sur Bateau Embarqué H/F

Croisieurope

Vous aimeriez travailler sur un bateau en poste embarqué, et ainsi partir plusieurs mois à l'aventure ?

CROISIEUROPE vous propose de rencontrer l'équipe RH les 05 et 06 mars prochain sur un des bateaux de croisière lyonnais du groupe.

Vous aurez une présentation du poste de plongeur(se) sur bateau de croisière et des profils recherchés, lors d'une information collective suivie d'une visite du bateau pour découvrir votre futur environnement de travail et pourquoi pas obtenir un entretien sur place ou en différé.

Le personnel sera déjà recruté d'ici le mois de mars, ces deux journées emploi permettront de sélectionner de futurs salariés en fonction des postes restants au fil des besoins.

Sous la responsabilité du Commissaire de bord et du Chef de cuisine, vous aurez la charge de la plonge et de l'entretien général de la cuisine. Vous devez vous assurer de la propreté et avertir vos responsables en cas d'éventuels disfonctionnements. C'est un travail d'équipe en collaboration avec le Chef de cuisine, le commis de cuisine, les hôtesses de cabines et les serveurs.

Vos missions :

MISSIONS PRINCIPALES :
- Arrivée le matin entre 45m et 1h après le démarrage du petit-déjeuner des passagers et le soir 30m avant le repas du personnel
- Assurer le nettoyage de la partie plonge (lave-vaisselle, murs, étagères, tables)
- Assurer la plonge de toute la vaisselle, des ustensiles de cuisine, séchage des assiettes, des couverts et des verres
- Lors des repas du midi et du soir, aider au dressage des assiettes sous la responsabilité du Chef de cuisine
- Le sol sera nettoyé à grande eau 2 fois par jour (couloir, étagère.)

MISSIONS SECONDAIRES :
- Participation aux livraisons de marchandises avec tout l'équipage, environ 2 fois par mois. Pour cela, il faut parfois aller dans les cales
- Remplissage des produits d'entretien, de l'adoucisseur et vérification de ne rien stocker d'autres que les produits sélectionnés par le service achat
- Maintien de la propreté de la plage arrière (poubelles, cartons.)
- Nettoyage régulier des hottes, des sols de la cuisine et des couloirs de service, la chambre froide et les caillebotis
- Plus précisément à la partie plonge, entretien du lave-vaisselle (nettoyage des buses.), vitres, murs, étagères, table, rangement des couloirs de rangement avec l'aide des hôtesses de cabines
- Nettoyage du Bac à graisse et les évacuations régulièrement
- Après chaque nettoyage, il faudra veiller à bien installer les panneaux de prévention
- Participation à la présentation de l'équipage
- Effectuer toutes autres tâches demandées par le responsable hiérarchique

CARACTERISTIQUES DE L'EMPLOI ET CONDITIONS D'EXERCICE
- Contrat à durée indéterminée annualisé
- Rémunération au SMIC + prime embarquement
- Les semaines de travail sont d'environ 46 à 48 heures avec un jour de repos hebdomadaire pris à bord.
- Le logement se fait en cabine collective (3-4 personnes par cabine)
- Une tenue de travail est remise lors de l'embauche, qui est à porter en fonction des travaux. Elle doit toujours
être irréprochable