Responsable de Salle H/F

Le Bouillon

Experience: 2 An(s) - En restauration traditionnelle

Compétences: Gestion des relations clientèle,Gestion des réclamations,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modalités d'accueil,Sécurité sur les lieux de travail,Techniques du service en salle,BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration,Animer, coordonner une équipe,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Accueillir le client et l'installer,Veiller à la satisfaction du client,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Maintenir un haut niveau de service client,Planifier les horaires en fonction des événements,Gérer une caisse,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs,Parler une ou plusieurs langues étrangères

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).