Responsable Salle H/F Camping Les Sablons

Description du poste

Nous recherchons un(e) Responsable de salle !

Vous êtes passionné(e) par l'univers du service, vous avez le sens du détail et aimez travailler dans une ambiance à la fois conviviale et exigeante ?
Rejoignez l'équipe du Camping Les Sablons et contribuez à offrir à nos vacanciers une expérience inoubliable, entre mer et nature !

Votre mission principale :

Assurer la gestion opérationnelle, humaine et financière de la Salle, dans le respect de la vision permacole et des valeurs du Camping Les Sablons.
Organiser, coordonner et superviser l'ensemble des activités du service en salle.
Garantir une expérience client fluide, conviviale et de qualité, en assurant un excellent accueil, le bon déroulement du service, la gestion de l'équipe et la coordination avec la cuisine et le bar.

Vos missions seront les suivantes :

1. Management & coordination

- Encadrer, animer et motiver l'équipe de salle.
- Maintenir la cohésion, la discipline et l'esprit d'équipe.
- Former le personnel aux standards de service et d'accueil.
- Élaborer les plannings via notre logiciel de gestion des temps Skello (respect des réglementations et du Code du travail ).
- Superviser la mise en place, le déroulement et la fermeture du service.
- Coordonner les actions avec la cuisine, le bar et les autres services (animation, accueil, sécurité, BtoB, etc.).

2. Qualité & expérience client

- Garantir la qualité de l'accueil, du service et du suivi client.
- Gérer les réservations, l'accueil et le placement des clients.
- S'adapter à l'affluence et garantir un service fluide.
- Être un exemple sur le terrain et promouvoir la convivialité.
- Gérer les réclamations avec tact et diplomatie.
- Veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients.

3. Gestion & suivi

- Suivre les stocks, commandes et inventaires.
- Contrôler les caisses et assurer la conformité des encaissements.
- Surveiller la propreté du matériel et des espaces.
- Garantir une communication fluide entre la salle, la cuisine et le bar.
- Superviser la mise en place, le déroulement et la fermeture du service.

4. Hygiène, sécurité & environnement

- Appliquer et faire respecter les normes HACCP.
- Veiller à la sécurité de l'équipe et des clients.
- Promouvoir et appliquer nos engagements environnementaux : tri, recyclage, réduction des déchets.

Point pratique :

Contrat : CDI / Statut Cadre forfait jours

Lieu de travail : Camping Les Sablons - Portiragnes

Logement : possible selon les disponibilités