Salaire fourni par le recruteur

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Manager en Restauration Rapide H/F
Mealy Paris

Paris - 75
CDI
Télétravail partiel
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. 2 ans min.

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Détail du poste

Missions principales :

Superviser le fonctionnement quotidien du restaurant (service, hygiène, sécurité).

Encadrer, former et motiver l'équipe.

Assurer la qualité des produits et du service client.

Suivre les indicateurs de performance (ventes, stocks, coûts) et mettre en place des actions correctives.

Participer au développement commercial et à la fidélisation des clients.

Responsabilités :

Garantir l'atteinte des objectifs financiers et opérationnels.

Maintenir la satisfaction client et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Encadrer et accompagner l'équipe dans son évolution professionnelle.

Conditions de travail :

Poste sur site, dynamique et rythmé, avec interaction constante avec l'équipe et les clients.

Horaires flexibles, incluant parfois week-ends et jours fériés.

Télétravail non applicable.

Le profil recherché

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir, orienter, renseigner un public,Assurer la gestion administrative et financière d'une activité,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Gérer les urgences et les imprévus en production,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité,Préparer des plats culinaires,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement,Réaliser la gestion administrative du personnel,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Superviser la gestion des stocks,Surveiller la qualité des produits servis,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

Publiée le 19/01/2026 - Réf : 202VJDV