Responsable de Restauration H/F

Hippopotamus

Vos missions principales seront les suivantes :

- Gérer l'équipe de restauration : recrutement, formation, planning, évaluation.
- Assurer la satisfaction des clients et la qualité des services.
- Superviser les opérations quotidiennes : service, cuisine, nettoyage.
- Gérer les stocks et les commandes de fournitures.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Organiser des événements spéciaux et des promotions.
- Collaborer avec la direction pour développer la stratégie de l'établissement.

Profil recherché :
- Expérience significative en gestion de restauration.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sens du service client et orientation résultats.

Flexibilité horaire et disponibilité pour travailler le week-end et les jours fériés.