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Agent de Restauration - Crs 06 Saint Laurent du Var H/F
Service Public

Saint-Laurent-du-Var - 06
Fonctionnaire
BEP, CAP
Bac
Service public d'état

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Détail du poste

Groupe RIFSEEP: 2

Vos activités principales:
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Activités annexes ponctuelles :
Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel:

Activités du service: Mise en place de la salle de restauration, Service en salle, Nettoyage des locaux et du matériel

Composition et effectifs du service: 4 gradés et gardiens, 2 ouvriers cuisiniers, 3 ATP2 cuisine, 20 adjoints techniques

Liaisons hiérarchiques: Commandant d'unité ou le Capitaine adjoint - Gérant, chef du service Synergie Mess/Foyer - adjoint

Liaisons fonctionnelles: - Chef du service,
- Commandant d'unité ou Capitaine adjoint

Le profil recherché

Vos compétences principales mises en oeuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique requis

Savoir-faire
Savoir appliquer la règlementation- niveau pratique requis
Savoir s'organiser- niveau pratique à acquérir
Savoir travailler en équipe - niveau pratique requis

Savoir-être
Faire preuve de rigueur et de méthode - niveau pratique requis
Savoir s'adapter - niveau pratique requis
Savoir accueillir - niveau pratique requis

Vos perspectives:
Evolution statutaire

Durée attendue sur le poste: 3 ans