Responsable Restauration H/F BWH HOTEL GROUP

* Expérience confirmée souhaitée en gestion/management restauration en salles, en cuisine et aux offices
* Expérience confirmée souhaitée en gestion/management service restauration,
* Expérience confirmée en service restauration,
* Aptitudes à la communication et au management d'Equipes,
* Orientation client, esprit de service, goût pour l'excellence,
* Intérêt et connaissance des tendances et bonnes pratiques restauration,
* Expérience confirmée minimum 6 mois au poste d'encadrement en restauration
* Maîtrise informatique : logiciels métiers (POS, stocks), MS Office,
* Capacité à anticiper, repérer et résoudre les problèmes,

ASSULIA : Restaurant, cuisine méditerranéenne, situé au sein d'un Établissement hôtelier 4 étoiles (Best Western Plus Ajaccio Amirauté) de 130 chambres et appartements, en ville, bord de mer.

60 à 100 couverts jours, équipe d'exploitation de la restauration de 8 à 14 personnes selon la saison.

Best Western Plus : Hôtels haut de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.

Large gamme d'équipements détentes-loisirs.

Très hauts niveaux de services et de prestations.

Clientèle internationale affaires et loisirs : CSP plus.

Groupe hôtellerie & restauration implanté dans les principales villes régionales. Possibilités évolutions emplois à responsabilités avec possibilités de formation.

Process de fonctionnement et de gestion normés et organisés.

Contrat de remplacement d'un salarié provisoirement absent.

41 heures par semaine, sur 5 jours pleins, voire ponctuellement sur 4 jours pleins + 2 demi-journées.

salaire mensuel brut = 3.000€ brut, soit 2.195 à 2.235€ net par mois.

Possibilité d'hébergement par l'Employeur toute la durée du contrat des personnes domiciliées hors Ajaccio ou proximité

Emploi de la catégorie Agent de maitrise (classification = 4/2 convention HCR)

Mutuelles complémentaires Prévoyance et frais de Santé prises en charge pour partie (50%) par l'Employeur,

Indemnité de transport / trajet Domicile travail.

Indemnité de précarité en fin de contrat; 10% des salaires perçus.

Prime trimestrielle sur objectifs pouvant atteindre 350,00€ brut.

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