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Responsable Restauration H/F Azureva

Lacanau - 33
CDD
10 mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. 1 an min.

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Les missions du poste

Au sein de notre établissement de Lacanau, nous recherchons un(e) responsable de restauration en CDD TERME IMPRECIS ( remplacement du titulaire en absence longue durée) qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement.

Notre futur(e) Responsable de restauration sera notamment en charge de :

GESTION :

- Effectuer le suivi commercial et financier de la restauration selon les objectifs définis par la direction et veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité;

- Commercialiser les ventes additionnelles restauration de l'établissement sous l'autorité du directeur ;

- Garantir la rentabilité économique de l'activité restauration (cuisine, bar, salle, économat) ;

- Améliorer les process et la qualité des prestations cuisine, bar, salle et économat ;

MANAGEMENT :

- Organiser, suivre et contrôler le travail des équipes au quotidien.

- Développer la performance des chefs d'équipes et collaborateurs(trices) qui lui sont attaché(e)s ;

- Organiser les échanges, les partages de savoirs et d'expériences entre tous ses collaborateurs.

Vous justifiez à minima d'un niveau Bac professionnel dans les métiers de la restauration (un BTS dans le domaine de la restauration serait "un plus") ; vous disposez d'une expérience impérative dans le domaine de la gestion d'équipe restauration.

Vous maîtrisez l'informatique.

Vous êtes un manager de proximité, ayant le gout du terrain et proche des équipes.

Vous êtes rigoureux(se), autonome, ayant le goût du service rendu et du travail en équipe.

Vos qualités relationnelles et vos connaissances techniques sont autant d'atouts qui vous permettront de réussir à ce poste.

13ème mois
Prime d'ancienneté
Flexibilité des horaires
Equipements techniques
Bonne mutuelle
RTT
Parking gratuit à proximité

Le poste est à pourvoir à partir de mi janvier 2026

Statut Agent de Maîtrise - CDD à terme imprécis

Rémunération : 2100 euros à 2290 Euros bruts selon expérience professionnelle et formation initiale.

+ mutuelle de groupe

+ logement sur place

+ repas durant les périodes d'ouverture des villages

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Un contact téléphonique ou un entretien Vidéo selon le poste
Un Entretien physique dans nos locaux ou, si impossible, un entretien en Visio
Prises de références selon les contacts que vous nous aurez autorisés à appeler.