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Salaire fourni par le recruteur

Ce recruteur joue le jeu de la transparence en transmettant le salaire pour cette offre.

Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
France Travail

Sail-sous-Couzan - 42
CDD
BEP, CAP
Service public des collectivités territoriales

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Détail du poste

La Maison d'Accueil pour Personnes Âgées Le Colombier, structure à taille humaine accueillant 24 résidents, recherche un(e) cuisinier(e) pour assurer la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et des besoins nutritionnels des résidents.
Vous travaillerez en autonomie dans une ambiance familiale, avec une attention particulière portée à la qualité des repas et au bien-être des résidents.

Missions principales :
- Élaboration et préparation des repas
- Adaptation des menus aux régimes spécifiques et textures modifiées
- Gestion des stocks et des commandes
- Entretien de la cuisine et respect strict des normes HACCP
- Participation à la vie de l'établissement et échanges avec l'équipe

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: CAP cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Titre professionnel cuisinier,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir des recettes et menus,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Manipuler des équipements de cuisine,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Aide à domicile

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).