Responsable de Salle H/F

Mas de la Madeleine

*** Poste non logé***
Etablissement situé en pleine verdure à deux pas du centre bourg
Notre restaurant semi gastronomique est ouvert à tous , pour nos hôtes mais également pour la clientèle extérieur.
Service en terrasse ou en salle

En avant saison ( à partir du mois d'avril ) notre établissement est ouvert en fin de semaine en soirée mais également le dimanche midi
En pleine saison ( mois juillet et août ) le restaurant est ouvert uniquement le soir, pas de journée en coupé.
En arrière saison ( mois de septembre ) le restaurant est ouvert en fin de semaine soir et dimanche midi

Service attentionné, bonne présentation exigée
(service limité en nombre de couverts
avant saison de 25 à 30cts
en saison maximum 45cts )

- Un seul service
- Un seul menu : 3 entrées, 3 plats, 3 desserts au choix
- Produits locaux et frais, spécialité truffe blanche
-Terminal de paiement et logiciel Sumup

Votre poste :

Vous êtes seul(e) en avant et en arrière saison
En saison un serveur runner vient en renfort

MISSIONS

- Dresser la salle la terrasse
- Accueillir le client comme vous aimeriez être accueillis " dans un esprit maison"
- Assurer l'entretien et la propreté des locaux conformément aux normes établies.
- Assurer le transport rapide et efficace des plats et boissons de la cuisine à la table du client.
- Mettre en place le service ( paim, machine à café...)
- Vérifier que les plats sont complets et conformes aux commandes avant de les servir.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Connaître les plats et les numéros de table
- Assurer un service de qualité en salle et en terrasse.
- Maitriser le service du vin savoir conseiller
- Suivre les commandes
- Maitriser l'encaissement
- gestion des stocks

PROFIL

Expérience en tant que responsable de salle appréciée.
Centré(e) sur la satisfaction des clients.
Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
Souplesse et adaptabilité dans un environnement dynamique.
Dynamique, rapide et attitude positive.
Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les modes de conservation des produits alimentaires (méthode HACCP)
Notion d'anglais souhaitée

AVANTAGES
Repas
Environnement de travail agréable
Esprit familiale , petit établissement
Horaires agréable ( pas de journée en coupé )

TERMES DU CONTRAT

CDD saisonnier d'avril à fin septembre 2026
Contrat de 30h à 42 h hebdo selon période
Taux de 14€/h brut (soit, 2140.16€ brut sur la base de travail de 35h hebdo)

De trois à quatre jours de repos consécutifs hors saison.
Jours de repos non consécutifs en saison.
La date de commencement du contrat pourrait varier en fonction de notre saison, offrant ainsi une flexibilité adaptée à nos besoins opérationnels ainsi qu'à vos disponibilités.

compte facebook
www.masdelamadeleine.com