Sous Chef de Cuisine H/F

les Regalia

Au sein d'un restaurant gastronomique situé au sein d'un hôtel 5* dans le golfe de Pinarello, vous serez chargé(e) de:

-Coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement et aux directives du chef de cuisine et de son second
-Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks
-Travailler en brigade (équipe de 8 personnes)
-Assurer la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire

Service du midi et du soir (cuisine gastronomique le soir uniquement)
2 jours de repos/semaine. Possibilité de logement sur le domaine.
Prise de poste du 01/04/26 au 12/10/2026
Expérience en gastronomie exigée.