Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F

Hotel du Palais

Département : Restauration
Vous reporterez au : Responsable point de vente et/ou Directeur de la Restauration

Vos atouts :
Formation Hôtellerie / Restauration / Tourisme souhaitée
Expérience sur un poste similaire souhaitée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de luxe et de taille similaire
Expérience en service et en gestion d'équipe et en service client
Maîtrise de l'anglais et du français, une autre langue est un plus
Sens du service, rigueur et professionnalisme
Capacités organisationnelles et aptitude à résoudre des problèmes en situation de service
Leadership et capacité à motiver une équipe

Votre périmètre :
Rattaché aux différents points de vente : Restaurant Le Sunset et le Lounge
Logiciel utilisé : Infrasys
Responsable de l'accueil des clients, de la prise en charge des réservations, et de l'organisation du service en salle
Coordination avec la cuisine et la pâtisserie pour assurer un service fluide et une expérience client de qualité
Supervision et encadrement des équipes de serveurs et commis de salle, gestion de leur planning et de leurs missions

Gestion des réclamations clients, en assurant leur satisfaction et en offrant une expérience personnalisée
Assurer une communication efficace entre les différents services de l'établissement (cuisine, bar, hébergement, etc.)
Participer à la gestion des stocks et des commandes de fournitures de salle

contrat de 4 à 6 mois

De 50 à 150 personnes (basse et haute saison)