Barman - Barmaid H/F

Hotel du Palais

Département : Restauration
Vous reporterez au : Chef(-fe) Barman(-aid) et/ou Assistant Chef Barman et/ou 1er Barman

Vos atouts :
Formation Bac à Bac +2 en Hôtellerie / Restauration / Mention complémentaire Barman souhaitée
Expérience d'un an sur un poste similaire souhaitée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de luxe et de taille similaire
Maîtrise de l'anglais et du français. Une autre langue serait appréciée
Sens du service, dynamisme et capacité à travailler dans un environnement rapide
Connaissance des techniques de préparation des cocktails et des boissons classiques

Votre périmètre :
Collaboration directe avec la Cuisine et la Pâtisserie
Principalement rattaché(e) au Bar Napoléon III mais susceptible d'être détaché(e) au Sunset, Lounge, Terrasse, Room Service et Banquets
Accueil des clients au bar, prise des commandes et service avec professionnalisme

Gestion de suivi des stocks et commandes de boissons

Equipe : De 5 à 10 personnes (basse et haute saison)