Caviste Opérateur Filtration - Electrodialyse H/F

Vitijob

Au sein de l'établissement de La Chapelle Heulin (44), le Groupe Castel recrute un(e) : Caviste Opérateur(ice) Filtration / ElectrodialyseCDI - La Chapelle Heulin (44) Rattaché(e) au Responsable du service, vos missions consistent à : D'assurer de la pertinence et de l'efficacité des techniques utilisées afin de : Garantir un vin stable, loyal et marchand Minimiser les pertes de vins (contrôle process) Garantir un vin apte à passer en tirage final (IC<50) Assurer la mise à disposition des vins en temps voulu De garantir la conformité des vins en accord avec les exigences légales et les exigences spécifiques marques CASTEL, clients MDD, export ou autres. De faire des contrôles analytiques (TAV, AV, SO2L et T...) avec réajustement/assemblage si besoin De remplir quotidiennement les enregistrements de traçabilité. D'organiser le travail dans le chai (relogement, nettoyage)