Maître d'Hôtel Traiteur H/F Extracadabra

Assurer le service buffet et passage plateau pour une soirée d'entreprise.

Situé sur le toit de la Cité de la Mode et du Design, dans le 13ème arrondissement de Paris, le Café Oz Rooftop bénéficie d'une des plus belles vues de la capitale, surplombant la Seine. Suite au rachat en 2019, de La Nüba, le Café Oz Rooftop occupe désormais tout le toit de la Cité de la Mode et du Design et devient « la plus grande terrasse d'Europe ! Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle