Maître d'Hôtel Gastronomique - Banqueting H/F

Chateau de Chapeau Cornu

Dans le cadre du développement de ses activités, le Château Chapeau Cornu, établissement de caractère reconnu pour son restaurant gastronomique et l'organisation de mariages, séminaires et événements haut de gamme, recherche un(e) Maître d'Hôtel Gastronomique / Banqueting.

Vos missions

Sous la responsabilité de la direction, vous serez un véritable chef d'orchestre du service :

Restaurant gastronomique

Assurer l'organisation et le bon déroulement du service en salle
Garantir une expérience client irréprochable, élégante et personnalisée
Encadrer, former et motiver l'équipe de salle
Veiller au respect des standards de qualité, de service et d'image de l'établissement
Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une parfaite coordination
Banqueting - Mariages & Séminaires

Organiser et superviser les services liés aux mariages, séminaires et événements privés ou professionnels
Mettre en place les salles, gérer les équipes et assurer le bon timing des prestations
Être l'interlocuteur privilégié des clients le jour de l'événement
Anticiper les besoins et gérer les imprévus avec professionnalisme et discrétion
Profil recherché

Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel, idéalement en restauration gastronomique et/ou événementielle
Excellente présentation, sens aigu du service et du détail
Leadership naturel, sens de l'organisation et du travail en équipe
Très bon relationnel client, calme et réactif en situation de forte activité
La maîtrise des codes du service haut de gamme est indispensable
Nous offrons

Un poste clé et polyvalent dans un établissement de renom
Un environnement de travail élégant et stimulant
Des événements variés et de grande qualité (gastronomie, mariages, séminaires)
Rémunération attractive selon profil et expérience