Salaire fourni par le recruteur
Responsable de Salle H/F
le Relais du Fort Gourmand
- Fort-Louis - 67
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture prochaine du restaurant "LE RELAIS DU FORT GOURNAMD" à FORT LOUIS, nous recherchons un(e) responsable de salle, serveur(se) passionné(e), expérimenté(e) et capable de créer une atmosphère accueillante, chaleureuse et garantir un service de qualité à l'image du chef et de sa cuisine bistronomique Alsacienne revisitée.
Allemand indispensable
Vos missions: - Former et encadrer l'équipe de salle
- Assurer un service fluide, chaleureux et professionnel
- Garantir la satisfaction des clients à chaque étape de leur expérience au restaurant
- Coordonner les services avec la cuisine pour une organisation efficace
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et a la bonne tenue de la salle
- Gérer les réservations
- Gérer la communication de l'établissement serait un plus (Facebook, Instagram...)
Jours de repos : mardi soir, mercredi toute la journée, samedi midi + une demi-journée à définir
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Connaissance des cultures culinaires,Connaissance des vins et accords mets-vins,Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Créer, organiser ou coordonner un évènement,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident,L'alsacien et L'anglais seraient un plus
Langues: Allemand exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Publiée le 07/01/2026 - Réf : 202HCLG
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