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Agent - Agente de Restauration Collective H/F

Mairie

  • Thouaré-sur-Loire - 44
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 6 mois min.
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Détail du poste

En 2026, la ville ouvre une Cuisine Centrale de 530 m² implantée au Parc des sports, près du Centre Technique Municipal. Ce nouvel équipement implique une réorganisation des offices.
Dans le cadre de cette organisation, nous recherchons un agent de restauration afin d'assurer le service des repas en liaison chaude ainsi que les missions dédiées au service entretien.
Poste à temps non complet à 24h30 par semaine (planning annualisé) d'adjoint technique à adjoint technique principal de 1ère classe (catégorie C, filière technique) ouverts aux titulaires et à défaut aux contractuels de droit public.
Au sein du service de restauration, vous contribuez chaque jour au bon déroulement des temps de repas et à la qualité de l'accueil des enfants, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous assurez la préparation des repas en lien avec l'équipe, pour un volume d'environ 240 repas. Vous participez à la distribution des repas et veillez à ce que chaque service se déroule dans de bonnes conditions. Vous appliquez les consignes et les tâches définies par le responsable dans un esprit de coopération et de continuité de service. Vous êtes garant du respect strict des règles d'hygiène alimentaire et contribuez également à la préparation des goûters.
Selon les besoins du service, vous pouvez être amené à intervenir sur des missions complémentaires. Cela peut inclure des tâches d'entretien ménager, la participation au transport scolaire ou l'accompagnement lors de la traversée, toujours dans un cadre sécurisé et organisé.
Vous qui connaissez les principes de la restauration collective et les procédures HACCP, vous êtes à l'aise avec les règles d'hygiène alimentaire et leur application au quotidien. Vous maîtrisez ou êtes en capacité de mettre en oeuvre les techniques de nettoyage ainsi que les règles de sécurité liées à l'utilisation des produits d'entretien.
Vous savez appliquer des directives, travailler dans un cadre organisé et respecter des protocoles précis. Vous êtes attentif à la qualité de votre travail et à son impact sur le collectif.
Vous vous distinguez par votre sens de l'écoute, votre rigueur et votre ponctualité. Vous appréciez le travail bien fait, savez faire preuve de rapidité lorsque le rythme l'exige et êtes capable de travailler de manière autonome tout en vous intégrant à une équipe.
Venez travailler à Thouaré sur Loire avec nos facilités de transports
Chronobus C7
Gare de TER
Proximité route de Paris et autoroute Nantes-Paris (A11 et A811)
Rémunération et conditions de travail
Fonctionnaire titulaire ou stagiarisation directe : selon votre grade/échelon + 203€ brut IFSE + + prime annuelle 1836€ brut et CIA
Salaire mensuel d'entrée 1498€ brut soit 1176€ net
Participation employeur prévoyance de 50 à 70%
Adhésion COS 44
Poste sans coupure : lundi, mardi, jeudi, vendredi 8h30-15h
Ecrivez-nous avant le 22 janvier 2026 pour nous expliquer ce qui vous anime et ce que vous apporterez au service : si votre profil nous intéresse, nous vous appellerons pour organiser un entretien le mercredi 14 et 21 janvier. Le poste est à pourvoir le 1er avril 2026.
Envoyer votre CV et une lettre de motivation, adressés à Madame le Maire

Experience: 6 Mois - sur un poste similaire

Compétences: Agent polyvalent de restauration,CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria),Chaîne du froid,Compositions de salades,Fiches techniques de cuisine,Gestes et postures de manutention,Modes de cuisson des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conservation des aliments,Techniques de liaison chaude et froide,Utilisation de four à commandes numériques,Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

La carte

6 Rue de Mauves

44470 Thouaré-sur-Loire

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Publiée le 07/01/2026 - Réf : 202GBPQ

Agent - Agente de Restauration Collective H/F

Mairie
  • Thouaré-sur-Loire - 44
  • CDI
Publiée le 07/01/2026 - Réf : 202GBPQ

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