Agent Polyvalent Restauration Loisirs H/F

Service du commissariat des armées (SCA)

Vous détenez à minima un CAP "agent polyvalent de restauration" et justifiez d'une expérience de service en salle.
Vous devez maitriser la gestion d'un point de vente en restauration hôtellerie loisirs et devez faire preuve d'adaptabilité.
Vous avez des connaissances dans les domaines suivants : bonnes pratiques d'hygiène et organisation en restauration collective.
Des notions relatives au "plan de maîtrise sanitaire" sont un atout supplémentaire.
Vous appréciez le travail en équipe, vous êtes organisé et méthodique.

Vous pourrez bénéficier d'une formation spécifique sur le logiciel "SIGMESS", ainsi que sur les "gestes et postures".

Organisme du commissariat des armées, le groupement de soutien commissariat Rennes (GSC RNS) assure des missions d'administration générale et de soutiens communs (transport, restauration, hébergement, logistique, espaces verts, etc...) au profit de 50 unités opérationnelles, états-majors zonaux et services. Le GSC RNS emploie près de 640 personnels civils et militaires et articule son action autour d'une passerelle de commandement, de deux divisions (organique et de conduite du soutien) localisées sur Saint Jacques de la Lande et de 4 pôles de soutien de proximité implantés, sur le bassin d'emploi rennais, sur Guer, sur Vannes et Saint Aubin du Cormier.
La succursale de restauration-loisirs où vous serez employé, est rattachée au pôle de Saint-Aubin du Cormier. Elle compte un effectif de 32 personnels militaires et civils et comprend un bar, une boutique et deux restaurants (cadres et militaires du rang).
Vous exercerez votre activité, en fonction des impératifs et nécessités de service exprimés par le directeur délégué de cercle, tant sur les points de restauration que les bars et la boutique du site Lemonnier. Vous participerez à la production et à la distribution alimentaire dans un service de restauration. Dans le domaine « loisirs » vous assurerez le service au sein des deux bars. Dans le cadre de renfort d'équipe, vous pourriez également être amené à réaliser les ventes en boutique.