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Titulaire Remplaçant Mobile Agent de Restauration - Region Grand est H/F

Conseils régionaux

  • Reims - 51
  • Fonctionnaire
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
Lire dans l'app

Détail du poste

12 Maisons de la Région couvrent l'ensemble du territoire, d'une superficie de 57 000 km². Parmi les 12 Maisons de la Région, 5 sont interdépartementales.

Ce maillage territorial a pour ambition de répondre à l'enjeu de proximité avec les territoires et de décentraliser l'action régionale pour en accroître l'efficacité et favoriser le travail en circuit court auprès des citoyens, des entreprises et des acteurs des territoires.

Chaque Maison de Région est composée d'une équipe pluridisciplinaire. Le périmètre de chaque Maison de Région correspond à un bassin d'emploi d'environ:

450 000 habitants
20 lycées (la Région gère au total 245 lycées publics et 110 CFA fréquentés par 178 000 lycéens et 37 400 apprentis)
400 agents des lycées (la Région Grand Est compte 5 500 agents des lycées)

Les Maisons de Région et les directions métiers travaillent en étroite collaboration.

Poste n° 7678 : TRM Agent de restauration
Poste basé à la Maison de la Région de Châlons-en-Champagne.

Poste de Titulaire remplaçant mobile - Agent de restauration

A la demande du Service Vie des Lycées de sa Maison de la Région de rattachement,
intervient en remplacement des agents d'entretien des locaux/Agent de restauration
absents au sein des établissements de son secteur d'intervention.
Assure la continuité du service public dans les établissements.

Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des usagers[1] et d'entretien des matériels et locaux[2] de restauration.

[1] Selfs / Services à table des élèves dans certains établissements

[2] Les locaux du service restauration sont définis dans le schéma directeur (PMS) : du quai au réfectoire, mais aussi la salle à manger, les WC. Les agents du service restauration sont responsables du nettoyage des locaux du service restauration.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067230601099015-titulaire-remplacant-mobile-agent-restauration-h-f?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Savoirs
Connaissances du cadre juridique et réglementaire dans le domaine concerné

Connaissances techniques liés à son champ d'activité

Denrées alimentaires et indicateurs qualité

Techniques culinaires de base

Conditions de remise des repas au consommateur

Présentation et décoration des plats

Techniques de services

Technique nettoyage/entretien/tri

Lire la notice d'emploi (Fiche technique)

Notion de pourcentage, proportion, dosage

Procédure de signalisation du danger (Fiches de données de sécurité)

Hygiène, désinfection, sécurité

Plan de maîtrise sanitaire

Maintenance et entretien du matériel

Savoir-faire
Aptitudes relationnelles (contact avec les usagers)

Organisation méthodique du travail et gestion du temps

Savoir rendre compte à sa hiérarchie

Savoir-être
Résistance physique

Rigueur

Efficacité

Capacité à travailler en équipe

Attitudes de service

Gérer l'imprévu

Sens pratique

La carte

46 Rue Chabaud

51100 Reims

Localiser le poste

Publiée le 07/01/2026 - Réf : O067230601099015

Titulaire Remplaçant Mobile Agent de Restauration - Region Grand est H/F

Conseils régionaux
  • Reims - 51
  • Fonctionnaire
Publiée le 07/01/2026 - Réf : O067230601099015

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