Responsable de Salle H/F

Sowell

Sowell est un groupement de plusieurs hôtels et résidences hôtelières présents en France depuis plus de 20 ans.
Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité.

Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences !
Dans le cadre de notre saison d'été, nous recherchons un(e) Responsable de Salle H/F pour nos sites**** situé à Arles.

Au coeur du Parc naturel de Camargue, a 4km d'Arles, Le Village Camarguais s'étend sur un domaine de 35 hectares. Il regroupe plusieurs types de logement, Hôtel Club ou Résidence et bénéficie de nombreuses installations : piscine, équitation, tennis

Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous aurez pour principales missions :
Assurer un service fluide
o Dressage des tables
o Contrôle du buffet
o Assurer les services à l'assiette et la coordination avec la cuisine
o Assurer les prestations séminaire en lien avec la fiche de fonction

Veiller à la satisfaction client
o Accueil du client
o Conseiller le client
o Rendre compte des remarques des clients

Homme ou Femme de terrain polyvalent(e), vous justifiez d'une expérience minimum de 3 an sur un poste similaire, dans le secteur de la restauration traditionnelle et/ou collective ou au sein d'exploitations saisonnières.
Vos compétences managériales et vos connaissances du service et des normes HACCP seront des atouts indispensables dans la réussite de ce poste.
En lien avec de la clientèle étrangère, vous justifiez d'un bon niveau en anglais.
Vous faite preuve d'une excellente présentation, et avez le sens du service. Vous êtes réactif(ve), rapide, organisé(e)et avez le sens du contact.

La satisfaction du client est votre priorité.
Poste en CDD saisonnier, temps complet.

Nourri, logé + mutuelle