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Chef Gérant H/F
Api Restauration
- Pennautier - 11
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Vous serez en charge de :
- La gestion du site
- La gestion du personnel
- La gestion des bons de commandes / livraison
Vous devez également avoir des compétences culinaires :
prise de poste immédiate
Travail au sein d'une maison d'accueil spécialisée, horaires en coupées;
Travail en planning tournant en semaine avec 1 week-end sur 2
Experience: 2 An(s) - en restauration collective
Compétences: Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,HACCP,Maitrise de l'outil informatique
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
La carte
Avenue Luis Ocana
11610 Pennautier
Publiée le 05/01/2026 - Réf : 202CVPB
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