Détail du poste

Vous serez en charge de :

- La gestion du site
- La gestion du personnel
- La gestion des bons de commandes / livraison

Vous devez également avoir des compétences culinaires :

prise de poste immédiate
Travail au sein d'une maison d'accueil spécialisée, horaires en coupées;
Travail en planning tournant en semaine avec 1 week-end sur 2

Experience: 2 An(s) - en restauration collective

Compétences: Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,HACCP,Maitrise de l'outil informatique

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

La carte

Avenue Luis Ocana

11610 Pennautier

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Publiée le 05/01/2026 - Réf : 202CVPB

Chef Gérant H/F
Api Restauration

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