Plongeur - Commis de Bar H/F

Raymond et Fils - les Ecaillers

Poste à pourvoir début Avril jusqu'à fin octobre - Poste NON logé
Vos missions :
- Le plongeur en restauration fait la plonge, l'entretien de matériel/vaisselle : cristallerie, plateaux, argenterie, verrerie, batterie de cuisine
- Vérifier la propreté en sortie
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie et les autres ustensiles
- Vider et nettoyer toutes les poubelles
- Manipuler les équipements de cuisine et de salle avec soin
- Respecter strictement les procédures d'ouverture et de fermeture
- Utiliser les produits de nettoyage avec soin pour réduire le gaspillage
- Maintenir les niveaux de stock de produits de nettoyage et de produits chimiques et alerter le membre du personnel approprié pour commander le stock.
- Nettoyer les espaces de rangement de la vaisselle
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité
- Signaler tout problème d'hygiène
- soutenir l'équipe de salle en effectuant à la demande des préparations bar et des commandes boissons.

Toutes les heures supplémentaires seront comptabilisées et rémunérées au taux en vigueur.

Planning hebdomadaire hors-saison (hors juillet-août) : vous effectuerez 7 services du jeudi soir au dimanche soir inclus soit 4 diners et 3 déjeuner.
Planning hebdomadaire haute-saison (juillet-août) : vous effectuerez 8 à 9 services du mercredi soir au dimanche soir inclus soit 5 diners et 3 à 4 déjeuners.