Agent de Restauration en Crèche H/F

Ca Epernay, Coteaux et Plaine de Champag

Sous l'autorité de la Directrice de la crèche "La Baleine Bleue", vos missions principales seront :

- Prendre en charge la remise en température des repas livrés en liaison froide ;

- Confectionner des goûters équilibrés ;

- Assurer l'hygiène en cuisine et participer à l'hygiène des jouets, des tables et chaises de repas, de certains mobiliers ;

- Être garante des stocks alimentaires, prévoir les goûters, laits et réserves de dépannages ;

- Favoriser la limitation des déchets alimentaires et participer à la tenue des budgets alloués à la restauration ;

- Proposer des activités pâtisseries régulières et des « préparations maison » avec les enfants ;

- Proposer de l'aide aux équipes : dans la prise en charge des enfants ( exemple : repas, aides ponctuelles en journée) et être en renfort en cas d'absence de collègues.

Profil :

- maîtrise des règles d'hygiène en cuisine ;

- connaissances du développement et des besoins du jeune enfant ;

- connaissance de la diététique infantile ;

- connaissance des règles de traçabilité ;

- savoir appliquer et respecter les protocoles de nettoyage et de désinfection ;

- identifier les besoins de l'enfant et de son état de santé de l'enfant.

- CAP Cuisine ou CAP AEPE avec expérience en cuisine

Poste à pourvoir dès maintenant