Manager H/F

O'tacos

Quel talent ?

Un(e) Manager de restaurant : au coeur du développement commercial du restaurant, tu auras pour mission de diriger et coordonner ton équipe, pour assurer à la fois une satisfaction client optimale et un chiffre d'affaires conforme aux objectifs à atteindre.

Tes activités s'organiseront autour de 3 pôles :

Organisation du restaurant :

Gestion quotidienne des stocks et approvisionnement
Application et garantie des normes HACCP
Gestion quotidienne des fonds de caisse
Remplissage des tableaux de bord et clôture administrative journalière

Management :

Organisation des services, planning et briefing de l'équipe
Supervision de l'activité, de l'entretien et de la maintenance, ainsi que de l'évolution des équipiers
Recrutement et formation des nouveaux collaborateurs
Représentation de la marque et de la culture d'entreprise, interface entre les collaborateurs et la direction

Commercial :

Application de la politique commerciale de l'enseigne O'Tacos
Veille à la satisfaction des clients
Suivi du CA quotidien et de l'atteinte des objectifs commerciaux
Veille concurrentielle locale

Envie de rejoindre l'aventure ?

Pour prétendre à ce poste, il te faudra impérativement une expérience en management dans la restauration.

Cela implique donc des compétences en gestion commerciale et en relation clientèle, mais aussi en management d'équipe et en administration du personnel ; sans oublier la connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Côté qualités, ce poste nécessite leadership, diplomatie, communication, bon relationnel, pédagogie, rigueur, organisation, sang-froid, autonomie, et bien sûr goût pour les chiffres et les résultats.