Barman Référent H/F

la Cave des Chouans

L'entreprise ?
Entreprise indépendante, LA CAVE DES CHOUANS est spécialisée dans la commercialisation de vins, bières et spiritueux depuis 15 ans auprès des particuliers, professionnels et associations.
Dans le cadre de son développement avec l'ouverture en Juin 2026 d'un nouvel établissement CAVE-BAR dans une zone artisanale basée à Talmont, notre entreprise recrute un/e BARMAN RÉFÉRENT(E) (H/F).

Vos missions ?
Sous la responsabilité du Gérant, vous prenez le rôle de référent de la partie BAR.
A ce titre, vos principales missions seront les suivantes :
- Assurer le bon fonctionnement et le dynamisme du bar
- Gérer l'ensemble des opérations du bar : mise en place, préparation de l'offre boissons et alimentaire, gestion des stocks
- Manager une équipe en collaboration avec la direction
- Assurer une excellente relation client
- Concevoir, organiser et assurer l'animation des soirées à thèmes, des privatisations et de la salle séminaire
- L'établissement ayant une triple activité avec la CAVE et la partie LOGISTIQUE, des missions complémentaires pourront s'ajouter pour aider les 2 autres activités.

Et vous ?
- Expérience confirmée en tant que responsable ou barman(maid)
- Connaissances sur les vins et spiritueux est un plus
- Gestion et management d'une équipe
- Autonomie, ponctualité et capacité à gérer les périodes de forte affluence
- Le sens de l'accueil et du conseil, la satisfaction de la vente
- Capacité à gérer un point de vente : aisance informatique, gestion des stocks

Pourquoi rejoindre LA CAVE DES CHOUANS ?
- Une entreprise familiale et à taille humaine ;
- Une diversité de produits (vins, bières, spiritueux, épicerie fine, etc.) ;
- Une diversité de clientèle (professionnels et particuliers) ;
- Un secteur d'activité dynamique !

Les conditions d'emploi ?
- Poste à pourvoir en CDI
- Statut Employé
- Contrat 39h
- Etablissement tout neuf situé en zone à Talmont-St-Hilaire
- Rémunération à définir selon profil.

Vous voulez postuler ?
Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation par mail à ****@****.**