Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Mutualiste Agricole Boissor

L'AMAB - Association Mutualiste Agricole de BOISSOR, recrute dans le cadre d'un arrêt maladie : Un Cuisinier (H/F) - CDD temps plein pour un remplacement de 2 mois

Travail soir et we en alternance avec les 3 autres cuisiniers

Dès que possible - URGENT

Le candidat devra être titulaire : d'un CAP ou d'un BP de Cuisinier et posséder une expérience de 5 années d'activités professionnelles dans la restauration traditionnelle et/ou collective.

Les principales missions de la personne :
- Elaborer les menus dans le cadre du plan alimentaire,
- Assurer la fabrication complète des menus, des pique-niques et des repas exceptionnels,
- Appliquer la méthode HACCP et ses modes opératoires sur l'ensemble du poste,
- Assurer l'entretien des locaux de fabrication chaud et froid ainsi que des outils de production,
- Participer aux réunions de service et aux commissions de travail mises en place dans l'établissement,
- Transmettre aux professionnels les informations liées à son champ d'intervention et alerter en cas d'anomalie,
- Apporter des informations permettant d'affiner l'accompagnement.

Profil :
- Présenter des aptitudes au travail en équipe
- Faire preuve d'une grande rigueur et de qualités d'organisation du travail
- Avoir le sens de l'accueil

Avantages : 9 jours ouvrés « TRI » supplémentaires des 30 jours de congés payés ouvrables par an ;
Mutuelle avantageuse ;
Comité d'entreprise CSE ;
Indemnité mensuelle « Métiers socio-éducatifs » = 238 euros bruts proratisation sur temps de travail ;
Restaurant d'entreprise ;
1% logement et aide à la mobilité