Agent Polyvalent de Restauration Via Mrs H/F

Pôle Emploi

Recrutement via la Méthode de Recrutement via la Simulation (MRS) / REUNION D'INFORMATION LE 12/01/2026 à 9H00 à France Travail Meyzieu.
A noter : une formation obligatoire de 2 semaines (minimum) est à prévoir, dans une boutique de l'enseigne, ainsi que 1 semaine à Meyzieu, préalablement à l'ouverture du magasin.

Pour vous inscrire copier coller le lien ci-dessous :

https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/562008/ouverture-implantation-boulangerie-feuillette-a-meyzieu-meyzieu

Affecté(e) à la production de la gamme de restauration salée et/ou à la pâtisserie, vous êtes chargé(e) de :

Aider à produire les produits de la gamme en respectant le cahier des charges de l'enseigne, en assurant la qualité des produits et la régularité de cette qualité, et en contrôlant les pertes ; selon les besoins, vous pouvez être amené à renforcer les équipes de production en pâtisserie.
Aider l'organiser la production :
- Rangement de marchandise des fournisseurs (matières premières et emballages) et réassort en boutique tout au long de la journée (pas de rupture, mais pertes limitées en fin de journée)
S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et de l'entretien des locaux et du matériel
Adhérer à la culture d'entreprise et être un acteur de sa diffusion
Assurer un dialogue et une collaboration étroite avec la Direction

Vous pouvez être amené(e) à aider les autres pôles de production (boulangerie) et le pôle vente et l'amplitude de travail est de 04h00 à 20H00 du lundi au dimanche, 365 jours par an.

- Produire les quantités nécessaires en fonction des besoins du jour de la gamme salée (sandwichs, burgers, salades, pâtes, fougasses, quiches, croque-monsieurs, hot-dogs.), ou ou sucrée (entremets divers, verrines, pâtisserie sèche,.) après avoir préalablement fait le point sur les quantités de produits de la veille
- Installer les produits en magasin en assurant le respect des DLC
- Vérifier la qualité constante des produits / rectifier quand approprié
- Préparer les commandes client en quantité et temps pré-définis
- Réaliser la production des sauces et autres produits semi-finis à mettre en oeuvre le lendemain
- Organiser son poste de travail et l'agencement des différentes missions dans la plage de travail
- Respecter les règles d'hygiène, suivre et appliquer les procédures de nettoyage (laboratoire, salon de thé, terrasse, parking, bureaux, local poubelle, vestiaires, vitrerie)
- Respecter les règles de sécurité et le document unique d'évaluation des risques professionnels
- Vérifier l'état du matériel et l'équipement des locaux
- Réceptionner les marchandises, pointer les bons de livraison, vérifier les DLC
- Ranger et nettoyer les réserves et chambres froides
- Selon les besoins, renforcer les équipes de production en pâtisserie ou en traiteur, selon le poste sur lequel vous êtes affecté prioritairement.