Cuisinier Sushi H/F Groupe Sushi Shop

Missions et Responsabilités

Préparation culinaire :

- Réaliser l'ensemble de la carte : Sushis (Nigiri, Chirashi), Rouleaux (maki, rolls), Plateaux, Pokés, Sashimi, Yakitori, Gyozas, etc.
- Préparation de la zone de travail : sauces, marinades, découpes de fruits et légumes.
- Roulage, découpe du poisson selon les normes établis (suivi du cahier de traçabilité).

Hygiène-Sécurité Alimentaire et aide dans le restaurant :

- Application rigoureuse des normes HACCP (suivi du cahier de traçabilité).
- Nettoyage complet des équipements de cuisine.
- Contrôle des dates limites de consommation et des températures des équipements réfrigérés.
- Aide si besoins des autres salariés dans la gestion des stocks et sur le stand.

Votre Profil (Nos Attentes)

- Esprit d'équipe, excellent relationnel client, sens des priorités.
- Motivation, envie d'apprendre et attitude positive
- Bonne maîtrise du couteau : découpe des légumes et du poisson.
- Une première expérience en restauration rapide est un plus.

Ce Que Nous Proposons

- Contrat CDI temps plein (35h) pour une stabilité professionnelle.
- Avantages : Tickets Restaurant (9,30€/j pour du temps plein) ; Réductions de 30 % sur les marques AmRest France (Sushi Shop et KFC) ; Mutuelle et prévoyance prises en charge à 100 % par l'entreprise ; Participation au titre de transport ; Accès anticipé au salaire via notre partenaire Stairwage (jusqu'à 4 fois par mois après la période d'essai).
- Parcours de Formation pour développer vos compétences et évoluer.
- Mobilité interne et internationale au sein du groupe AmRest (France et à l'étranger : Royaume-Uni, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique).
- Primes de Cooptation en cas d'embauche suite à une recommandation de votre connaissance.

PS : Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de Handicap.