Crêpier - Crêpière H/F

Sénégalette

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Crêpier,Gestion des déchets alimentaires,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Optimisation de l'espace de travail en cuisine,Respect des réglementations locales en restauration,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conservation des aliments,Techniques de gestion du stress en cuisine,Techniques de pliage de crêpe,Types de pâtes à crêpe,Utilisation de crêpière,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Etaler une pâte à crêpe,Réaliser une garniture alimentaire,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Confectionner des crêpes,Contrôler la qualité des ingrédients avant usage,Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients,Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Préparer des crêpes selon les commandes,Préparer des ustensiles de cuisine

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle