Agent Polyvalent de Restauration - Chantonnay H/F

Communes

La ville de Chantonnay est un territoire avec une forte convivialité. Chef-lieu de canton, elle compte 8927 habitants au 1er janvier 2023. Chantonnay valorise tous ses atouts pour renforcer son attractivité : équipements publics de qualité, services de proximité, environnement naturel, vie associative dynamique, tissu économique dense et diversifié...
Consciente de ses atouts, la ville s'appuie sur les 130 agents municipaux qui bénéficient de : 25 jours de congés, de la possibilité d'ouvrir un compte épargne temps, d'opportunité de développement professionnel grâce à un plan de formation adapté en lien avec le CNFPT, de flexibilité au travail (déploiement progressif du télétravail sur certains postes), d'une politique d'action sociale (offres diversifiées proposées par une amicale du personnel dynamique, adhésion au Comité d'action Sociale et au Fonds Départemental d'action sociale 85), une culture d'entreprise qui met l'accent sur l'innovation et la durabilité : Forfait mobilité durable.

Missions principales du poste :
- Participer à la production des repas en liaison chaude : plat, entrée et dessert ; dans le respect des règles sanitaires obligatoires et suivi par le responsable de la cuisine ;
- Participer au service des repas sur place au restaurant et dans les sites "satellites" si nécessaire ;
- Participer au transport des repas vers les sites "satellites" ;
- Effectuer l'entretien des locaux, du matériel et du réfectoire dans les normes Haccp.

Gérer le restaurant scolaire et l'entretien des locaux
- Respecter les règles en matière de traçabilité et d'hygiène alimentaire
- Organiser son travail, la production, la livraison et la distribution des repas dans le respect de la cuisine centrale
- Veiller au respect des normes en vigueur
- Organiser et mettre en oeuvre les moyens pour le nettoyage des locaux municipaux
- Assurer la gestion des stocks des produits d'entretien
- Veiller à la réactivité et à la qualité des services rendus

Gérer et animer la restaurant scolaire
- Aider à l'intégration des nouveaux agents
- Contrôler et suivre la démarche HACCP
- Savoir écouter et retransmettre au sein de l'équipe
- Réguler les conflits

Relation et confort des convives
- Veiller à la qualité de l'accueil et au confort des enfants en favorisant une relation positive

Relation et confort des convives
- Toute autre activité nécessitée par des besoins de service public