Cuisinier de Collectivité H/F Aquila RH

Aquila RH à Aizenay, recherche pour l'un de ses clients basé sur le secteur de Palluau un cuisinier de collectivité.

Le poste est basé dans un EHPAD avec 66 résidents.

Vos missions

Sous la responsabilité du chef cuisinier, vos missions seront les suivantes :

- préparation des repas dans le respect des régimes et textures
- préparation des entrées (froides et chaudes), des plats et des desserts
- préparation des matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...)
- respect des règles d'hygiène et de sécurité
- lavage de la vaisselle en machine et la batterie de cuisine
- entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels...)
- service en salle

Dans une équipe de 3 personnes, vous devrez assurer le service pour 66 résidents (+ 19 repas pour un autre établissement).

Profil recherché

Issu d'une formation de base en cuisine (CAP / BEP / Bac PRO), vous justifiez d'une première expérience réussie dans ce domaine.

Vous avez le sens du relationnel et la patience nécessaire pour travailler auprès des personnes âgées.

AVANTAGES ET RÉMUNÉRATION

Horaires :

Sur une base de 35h / semaine, vous serez en rotation de matin (7h - 14h30) ou d'après-midi (14h00 - 20h00).

1 week-end sur 3 travaillé (les horaires pour les samedis et dimanches : 7h00 - 14 h00 / 16h30 - 19h30).

Quand vous serez de matin, vous serez en binôme et d'après-midi, vous travaillerez seul.

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 12 € - 12.5 € par heure