Agent de Cuisine Polyvalent - Vire Normandie H/F

Communes

Commune nouvelle de près de 17000 habitants, comprenant 8 communes déléguées.
Vire Normandie bénéficie d'une situation géographique à la confluence de plusieurs départements, d'une vitalité économique et de services publics de qualité.
Ce territoire dispose d'un cadre de vie exceptionnel permettant d'allier vie rurale et professionnelle en étant à moins d'une heure des côtes normandes.

Sous la responsabilité du responsable de cuisine et des seconds, vous travaillez en équipe et participe à la préparation, à la production, à la distribution des repas ainsi qu'à l'entretien des locaux des équipements et du matériel, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Production et distribution :
· Préparer et assembler les produits nécessaires à la confection des repas
· Dresser les plats et participer au service ou à la mise en place des chariots
· Participer à la réception et au stockage des denrées

Hygiène et sécurité :
· Appliquer les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
· Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et des équipements de cuisine
· Gérer les déchets de manière conforme

Polyvalence :
· Participer aux opérations de plonge
. Assister au conditionnement

Rémunération statutaire + régime indemnitaire + CNAS + participation mutuelle et prévoyance + titre restaurant
- Temps de travail annualisé : 35 h/semaine annualisées
- Lieu de travail : cuisine centrale et école de Saint Germain de Tallevende