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Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Caisse des Ecoles du 19Eme

  • Paris 19e - 75
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste

Poste situé à la cuisine centrale,
Vos missions seront les suivantes, en fonction de l'affectation sur l'un des 4 ateliers :
- vous participez à l'ensemble de la production,
- vous assurez la réception des marchandises et la sortie en fonction des besoins de production,
- vous assurez le conditionnement : mise en barquette ou bacs inox,
- vous assurez l'allotissement de la production selon les besoins par points de livraison,
- vous assurez l'entretien et le nettoyage des locaux, et la plonge.

Une totale polyvalence est attendue pour ce type de poste.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Publiée le 17/12/2025 - Réf : 201QBVD

Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Caisse des Ecoles du 19Eme
  • Paris 19e - 75
  • CDD
Publiée le 17/12/2025 - Réf : 201QBVD

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