Agent Polyvalent de Restauration Scolaire - Mairie de Monts H/F

Communes

Située au coeur du Val de l'Indre, Monts bénéficie d'une position géographique privilégiée, alliant proximité avec la métropole tourangelle et environnement calme et verdoyant. La commune se distingue par une économie locale dynamique, un patrimoine architectural varié et d'espaces naturels aux abords de l'Indre. Monts fait partie de la communauté de communes Touraine Vallée de l'Indre, et en est la première commune en nombre d'habitants. La commune rayonne sur le territoire communautaire, et au-delà, par la renommée de sa saison culturelle et de son maillage associatif actif.

Sous la responsabilité du chef du service Restauration collective, l'agent polyvalent en restauration scolaire participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et plus spécifiquement assure l'entretien des locaux et matériels.

Activités principales :
- participe à l'élaboration des repas
- prépare des repas : épluchage de légumes, confection de plats selon les menus
préétablis
- cuisine les repas
- conditionnement
- assure le service dans le réfectoire
- prépare les couverts
- application des règles d'hygiène et de sécurité
- assure le nettoyage de la vaisselle (verres, couverts, plats de service ...)
- assure le nettoyage des matériels (seaux de couverts, lave-vaisselle, chariots de tri,
chariots inox, autres matériels en lien avec la distribution des repas ...)
- assure le nettoyage de la zone de lavage en lien avec les repas ( sol de la zone
plonge », fontaines à eaux, éléments de retour de livraison de l'autre site ...
- met à disposition des éléments des goûters
- remise les matériels et produits
- repère les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
- aide ponctuellement les collègues

Spécificités du poste :
- Planning annualisé (congés à prendre pendant les périodes de vacances scolaires
- Cadence / rythme de travail important
- Station debout prolongée
- Manutention
- Port récurent de charges, parfois lourdes
- Environnement bruyant