Employé de Restauration Collective H/F

3Ifa

En réponse aux besoins des entreprises locales, 3ifa propose des formations dans des secteurs clés tels que l'Alimentaire, l'Automobile, la Restauration, la Vente, la Coiffure et le Numérique.

Porté par des valeurs fortes : CHALLENGE, VIVRE-ENSEMBLE, OUVERTURE et PARTAGE, 3ifa s'engage à figurer parmi les acteurs de référence en matière de formation dans l'Orne. Sa stratégie de croissance externe lui permet d'élargir son offre de formations, tant en apprentissage qu'en formation continue.
Depuis son site alençonnais de la Plaine Saint-Gilles, doté de moyens modernes et adaptés aux nouveaux modes d'apprentissage, 3ifa propose une expérience optimisée pour les apprenants. Son équipe, dévouée et motivée, porte une offre de formation renforcée et innovante.

Certifié Qualiopi, labellisé CFA Innovant et résolument engagé dans une démarche d'amélioration continue, 3ifa accompagne chaque année plus de 1 100 apprentis et adultes en formation. Son ambition ? Garantir des qualifications reconnues, utiles à l'employabilité et au développement des compétences locales, contribuant ainsi à stabiliser les ressources sur un territoire historiquement en tension.

Dans cette dynamique, 3ifa recrute son/sa futur(e) employé(e) de restauration collective.

Vos missions principales :

En tant qu'Employé(e) de Restauration, vous serez le pilier de notre service. Vos missions s'articuleront autour de trois axes majeurs :
- Préparation et Production : Vous assurez l'intégralité de la production culinaire, de la sortie des marchandises et du stockage des livraisons à la réalisation des repas (midi et soir) et des plats témoins, incluant l'assemblage des entrées, desserts et plats.
- Service et Relation Client : Vous orchestrez la mise en place et l'approvisionnement des lignes de self. Vous participez activement à la distribution, assurez le service du soir, et veillez à l'accueil et à l'animation du repas.
- Hygiène et Propreté : Vous garantissez un environnement de travail impeccable en appliquant strictement le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Cela comprend le nettoyage des locaux, de la salle et des équipements (plonge), ainsi que la gestion des déchets.

Grâce à votre polyvalence, vous êtes également amené(e) à prendre le relais du Responsable ou du Second de Cuisine en cas d'absence.
Profil recherché

Vous êtes un professionnel rigoureux et polyvalent, maîtrisant impérativement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Vous possédez des connaissances techniques de base en production culinaire et êtes à l'aise avec les outils bureautiques (Outlook), et idéalement le logiciel d'hygiène E-PACK Hygiène.

Doté(e) d'un fort sens du service et d'une capacité d'adaptation, vous travaillez efficacement en équipe grâce à une communication positive et constructive, faisant preuve d'écoute et d'empathie. Votre organisation, votre ponctualité et votre gestion du stress garantissent la fiabilité de vos actions, tout en veillant au respect du matériel et des espaces de travail.

Conditions d'emploi :

- Poste basé : rue du roselet 61001 ALENCON
- CDD 12 mois, temps partiel (21h/semaine) possibilité d'évolution vers un temps plein
- Rémunération : à partir de 1854,12 bruts selon profil (Avantages : 13ème mois, prime d'intéressement, restauration)
- Poste à pourvoir dès que possible

Merci d'envoyer vos CV et lettres de motivation à la Responsable des Ressources Humaines, Mélinda CARVILLE à l'adresse : ****@****.**. Date de fin de dépôt de candidatures : 15/01/2026.