Cuisinier - Aide Gouvernante. H/F

Sourire a la Vie

Association Sourire à la Vie qui accompagne les enfants et adolescents atteints de cancer (www.sourirealavie.fr) est à la recherche d'un(e) cuisinier(e) - aide gouvernante.
Le poste est placé sous la responsabilité directe de notre gouvernante/ cheffe de cuisine.
Les missions et activités se dérouleront selon un planning établi par mois. Des modifications pourront néanmoins y être apportées, liées avant tout à une part d'imprévu, y compris « de dernière minute » au vu de fragilité et de l'état de santé des personnes accueillies. Disponibilité nécessaire certains week-ends ou en fin d'après- midi, surtout pendant les vacances scolaires.
Missions et activités
1/ Cuisinier/ère au Phare des Sourires (Marseille 16ème) et au Château Sourire (Marseille 14ème) centres de vie, d'accueil, d'activités et de soins pour les enfants malades de cancers et leurs familles :
- Préparation des repas, en binôme ou en autonomie (après une période de formation), pour les enfants, les membres de leurs familles et les encadrants :production culinaire,dressage et envoi des préparations (petit-déjeuner, déjeuner, gouter et dîner), selon les plannings et les menus établis au préalable
respect des spécifiés alimentaires de chaque enfant
entretien et nettoyage quotidien de la cuisine et des espèces annexes et gestion des poubelles, étiquetage et conservation des produits alimentaires
Cela en application des normes générales d'hygiène et de sécurité et selon les protocoles internes établis par la gouvernante et l'équipe soignante de l'association.
En moyenne, préparation des repas pour 20 à 30 personnes.
2/ En support à la gouvernante, vous pourrez être amené à :gérer les stocks, effectuer des achats (produits frais, épicerie, boulangerie .), proposer des recettes
participer à l'entretien du linge de maison (lavage, repassage)
participer à la propreté de la structure
3/ Participation très occasionnelle aux événements de l'association favorisant le développement et la notoriété de celle-ci : Gala de bienfaisance, évènements sportifs grand public etc.
Profil et compétences: Parfaite connaissance et application des normes HACCP, Expérience en restauration de collectivité, Connaissance des notions de base concernant les allergies, Connaissance des besoins nutritionnels des enfants
Profil :- Autonomie,Confiance,Rigueur,Organisation,Savoir anticiperTravail en équipeBon contact avec les enfants, caractère agréable, Forte capacité d'adaptation et à faire face aux changements de dernière minute, Bonne gestion du stress
Titulaire d'un CAP/CQP cuisine ou d'un Bac pro restauration, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans à un poste similaire, idéalement dans le domaine de la collectivité.
Prise de poste : fin janvier 2026
Respect de la confidentialité
- Respect de la confidentialité des informations concernant les enfants accueillis et leurs familles échangées au sein de l'équipe dans le but de préparer les accueils et les séjours.
- Non divulgation des informations relatives aux partenaires financiers et techniques de l'association.