Agent de Restauration Plongeur H/F

Centre Hospitalier Marechal Leclerc

Le centre hospitalier d'Argentan recherche un agent de restauration, à la plonge, au restaurant de l'hôpital.

Les misions sont les suivantes :

Débarrasser les navettes des services de la veille au soir
Nettoyage du matériel de cuisson et de distribution en respectant rigoureusement les protocoles de mise en oeuvre (temps de lavage, temps de séchage, dosage des produits dégraissants et désinfectants)
Nettoyage du retour de vaisselles des EHPAD
Rangement du matériel propre à chaque endroit spécifique.
Nettoyage et désinfection des plans de travail, des bacs à plonge, des chariots de transport.
Nettoyage et désinfection du lave batterie
Nettoyage et désinfection du sol de la plonge et du local rangement batterie.
Nettoyage et désinfection du sol et du caniveau du local déchets.

Chaque semaine :

Nettoyage et désinfection des faïences, des hottes + filtres,
Détartrage du lave batterie (tous les 15 de chaque mois).
Contrôle de l'état de propreté et de bon fonctionnement des gicleurs du lave batterie.

Remplir les feuilles de ménage qui correspondent à ce poste.

Responsable de l'état de propreté du matériel, des surfaces des plans de travail, des sols du local de plonge et local déchets.
Responsable du rangement du matériel de cuisine et de la platerie.