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Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Centre Hospitalier de Verneuil sur Avre

  • Verneuil d'Avre et d'Iton - 27
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 5 ans min.
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Détail du poste

Sous l'autorité directe du chef de production, vous avez en charge les tâches suivantes :

- Réaliser des cuissons selon le planning de production chaude
- Réaliser des cuissons à basse température
- Réaliser des préparations froides (entrée, fromage, dessert , tranchage.) selon le planning de la préparation froide
- Remise en température des produits
- Conditionnement en plaque inox et barquette
- Réaliser l'auto contrôle et enregistrement, Méthode HACCP
- Entretien des locaux et du matériel de cuisine selon de fréquence HACCP

Experience: 5 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

La carte

101 Rue des Poissonniers

27130 Verneuil d'Avre et d'Iton

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Publiée le 10/12/2025 - Réf : 201JXCN

Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Centre Hospitalier de Verneuil sur Avre
  • Verneuil d'Avre et d'Iton - 27
  • CDD
Publiée le 10/12/2025 - Réf : 201JXCN

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