Agent de Restauration Lycée Gustave Eiffel 69 - Region Auvergne Rhone-Alpes H/F

Conseils régionaux

Sous l'autorité du Responsable de Cuisine, vous participerez à la préparation et à la production de la prestation culinaire en lien avec les équipes de cuisine et participerez au service de restauration collective, tout en tenant compte de la présence d'élèves.

- Réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie, en production de masse sous la responsabilité du responsable de cuisine
- Préparer les produits de base, utiliser le matériel de cuisine
- Surveiller la cuisson des plats en suivant les indications du cuisinier
- Aider à la préparation des différents plats
- Participer à l'ensemble des tâches du service de repas (mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des repas, nettoyage et désinfection)
- Nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine, le plan de travail (passage en plonge)
- Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux
- Aider au magasinage alimentaire si nécessaire.

Les missions du poste sont susceptibles d'évoluer en fonction des nécessités de service.