Agent Polyvalent de Restauration H/F

Pôle Emploi

Le Centre Hospitalier Etienne Clémentel exerce une activité de soins médicaux et de réadaptation répartis en 4 services (2 services de SMR mentions appareil locomoteur et système nerveux, 1 service de SMR Polyvalent et 1 service de SMR en Addictologie). L'établissement dispose d'une autorisation pour 151 lits..
Nous recherchons un agent de restauration à temps plein pour rejoindre notre équipe.
Sous la responsabilité du Responsable de la cuisine relais et de son adjoint, vos missions seront les suivantes :
- Réalisation de la plonge batterie et de la vaisselle dans le respect des règles et consigne d'hygiène et de sécurité.
- Ranger la batterie, la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Assurer le transport des navettes (plateaux repas) dans les divers services
- Trier et évacuer les déchets courants
- Assurer l'entretien, le nettoyage et la désinfection des locaux, des équipements et matériels de restauration dans le respect des procédures et protocoles
- Respecter les Bonnes pratiques en Hygiène (BPH) et remplir les documents de traçabilité (H.A.C.C.P)
Horaires de travail : 8h00/15h30, Travail le week-end avec roulement.
CDD avec possibilité de pérennisation.
Avantage en nature repas.
Vous êtes polyvalent , organisé, rigoureux, réactif, autonome et dynamique, avec le sens du travail en équipe et à l'écoute.
Avoir des notions sur les techniques culinaires de base, l'utilisation des denrées alimentaires le dressage et la présentation des plats, des notions sur la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité, un diplômé des métiers de bouche (CAP/BEP/BAC.) / Formations H.A.C.C.P / Hygiène en restauration collective serait un plus.