Assistant Responsable de Salle H/F
Hotel Mercure Imperial****
- Lourdes - 65
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Contrat à pourvoir à partir de février 2026
L'Hôtel Mercure Lourdes recherche un(e) Adjoint(e) de Restauration pour rejoindre son équipe à partir de début février, dans le cadre d'un CDD de 9 mois.
Vous assisterez le responsable de restauration dans l'organisation du service, la coordination des équipes et la qualité de l'expérience client.
Missions principales :
- Participer à la gestion quotidienne du restaurant et du service en salle
- Superviser l'équipe de serveurs et assurer la répartition des tâches
- Garantir un service fluide et de qualité pour nos clients
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aider à la planification des plannings et à la gestion des stocks
- Participer à la formation et à l'accompagnement des nouveaux membres de l'équipe
- Profil recherché :
- Expérience en restauration ou hôtellerie souhaitée
- Sens de l'organisation et du leadership
- Excellent relationnel et orientation client
- Connaissance des normes HACCP et hygiène alimentaire
- Maîtrise de l'anglais appréciée
Experience: 2 An(s) - DANS LE SERVICE A L ASSIETTE
Compétences: Analyse des besoins des clients,Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Nettoyer une salle de réception,Identifier, traiter une demande client,Assurer un service après-vente,Développer et fidéliser la relation client
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
La carte
3 Avenue du Paradis
65100 Lourdes
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 04/12/2025 - Réf : 201DBXC
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