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Responsable Serveur Petit-Déjeuner H/F

Domaine de Clairefontaine

  • Chonas-l'Amballan - 38
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 6 mois min.
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Détail du poste

Situé entre Lyon et Valence, le Domaine de Clairefontaine est un hôtel**** de 27 chambres, constitué d'un manoir installé dans un parc de 3 hectares et d'un Cottage. L'adresse est reconnue pour sa table gastronomique sous l'égide de son Chef Philippe Girardon, Meilleur Ouvrier de France 1997. L'établissement est également membre du réseau TERITORIA.

SERVICE DU PETIT DEJEUNER
- Accueillir les clients et les accompagner à leur table
- Prendre les commandes avec précision et efficacité
- Fournir un service attentionné et personnalisé aux clients
- Assurer un service rapide et professionnel
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Répondre aux questions des clients sur le menu, les ingrédients
- Prendre les commandes

COMPETECENCES ATTENDUES
- Discrétion et courtoisie vis-à-vis de la clientèle
- Propreté et tenue appropriée
- Dynamisme et rigueur dans le travail au quotidien
- Respect de la clientèle et de vos collaborateurs de chaque service
- Flexibilité en termes d'horaires de travail suivant l'occupation de l'hôtel
- Bonne compréhension des consignes données par la gouvernante

Travail du mardi au samedi, 39h /Semaine - Repos dimanche et lundi

Experience: 6 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Garantir la satisfaction du client,Maintenir une communication claire et professionnelle,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

La carte

105 Chemin des Fontanettes

38121 Chonas-l'Amballan

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Publiée le 03/12/2025 - Réf : 201CMHP

Responsable Serveur Petit-Déjeuner H/F

Domaine de Clairefontaine
  • Chonas-l'Amballan - 38
  • CDI
Publiée le 03/12/2025 - Réf : 201CMHP

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