Maître d'Hôtel H/F Château de Besseuil
- Clessé - 71
- CDI
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Gestion opérationnelle du service :
- Organiser la mise en place de la salle et veiller à son bon déroulement
- Accueillir, placer et orienter les clients avec professionnalisme
- Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène
- Gérer les flux en salle et anticiper les besoins des clients
Management et coordination :
- Encadrer, motiver et former l'équipe de salle (chefs de rang, serveurs, commis, apprentis)
- Répartir les tâches et organiser le service
- S'assurer de la bonne communication avec la cuisine et le sommelier
- Participer aux recrutements et aux intégrations des nouveaux collaborateurs
Suivi administratif et gestion :
- Établir et suivre les plannings de l'équipe
- Gérer les stocks de matériel de salle (vaisselle, nappage, petit matériel)
- Superviser la facturation et parfois l'encaissement
- Participer à l'élaboration des objectifs de chiffre d'affaires et au suivi des performances
Relation client et image de l'établissement :
- Être l'interlocuteur privilégié des clients pendant le repas
- Gérer les remarques et les réclamations avec diplomatie
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle
- Représenter l'image et les valeurs de l'établissement
- Expérience souhaitée en restauration gastronomique
- Sens de l'accueil, élégance naturelle, rigueur
- Excellente présentation et communication
- Esprit d'équipe, autonomie, proactivité
- Bonne connaissance des techniques de service
- Maîtrise de l'Anglais et du Français - autres langues bienvenues
- Passion pour la gastronomie et le vin
À proximité de Mâcon, le Château de Besseuil entouré de ses 4ha de vignes Viré Clessé AOP, est un établissement alliant charme historique et raffinement contemporain. Membre du réseau Teritoria, notre hôtel de charme offre un cadre unique et authentique.
Notre domaine composé de 20 chambres et suites réparties entre le Château et ses dépendances, propose également un restaurant gastronomique, distingué par 2 toques au guide Gault & Millau.
Rejoindre le Château de Besseuil, c'est intégrer une équipe passionnée, engagée, attachée à l'excellence du service et à l'art de recevoir.
Ce que nous offrons :
- Un cadre de travail unique au sein d'un Château
- Le Château de Besseuil est certifié Argent au Label Peace&Work : le 1er label de l'hospitalité sur la Qualité de Vie et des Conditions de Travail
- Des missions variées et enrichissantes favorisant l'évolution professionnelle
- Un contrat CDI avec rémunération attractive selon profil et expérience
- Possibilité de logement pendant la période d'essai
- Deux jours de repos hebdomadaire consécutif (dimanche et lundi) hors saison
Avantages collaborateurs :
- CSE partagé Amhappy
- Découverte des maisons Teritoria hôtels et restaurants : -50% sur les tarifs hébergement et-20 % sur les tarifs restauration)
La carte
365 Route Rousset
71260 Clessé
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 03/12/2025 - Réf : 3677307/26648572 MD/71C
Créez une alerte
Maître d'Hôtel H/F
- Clessé - 71
- CDI
Envoyez votre candidature
dès maintenant !
Créez votre compte et
envoyez votre candidature !
dès maintenant !
envoyez votre candidature !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Maître d'hôtel
- Emploi Hotellerie
- Emploi Chalon-sur-Saône
- Emploi Mâcon
- Emploi Montceau-les-Mines
- Emploi Le Creusot
- Emploi Autun
- Emploi Louhans
- Emploi Paray-le-Monial
- Emploi Digoin
- Emploi Tournus
- Emploi Cluny
- Emploi Réceptionniste
- Emploi Femme de chambre
- Emploi Gouvernant
- Emploi Directeur d'hébergement
- Emploi Responsable de salle
- Entreprises Hotellerie
- Entreprises Maître d'hôtel
- Entreprises Clessé
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Hôtel
- Emploi Anglais
- Emploi Junior
- Emploi Relation client
Testez votre correspondance
Chargement du chat...
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}