Directeur Adjoint de Restaurant H/F

Human Recherche

Le cabinet de recrutement Human Recherche est à la recherche d'un DIRECTEUR ADJOINT H/F pour son client, le restaurant McDonald's de Vallet, situé à 30 minutes de Nantes.

Votre mission principale est d'assister le Directeur dans l'ensemble des tâches de gestion du restaurant. Vous le remplacez en son absence, vous prenez des décisions adaptées aux situations et vous animez l'équipe d'encadrement.

POSTE

- Assurer la responsabilité et la supervision du planning des employés et managers, la formation des équipes, le recrutement, les commandes, etc
- Organiser les réunions Équipiers
- Organiser des actions de motivations pour les équipes avec le Directeur
- Assurer le suivi de shift (QSP et V) et le contrôle des tâches secondaires
- Mettre en place les nouveaux produits
- Participer à l'élaboration des prévisions budgétaires
- Assurer le suivi des plans marketing (contrôle les PLV et vitrines, anniversaires, supervise l'animation du restaurant)
- Contrôler les pourcentages de main d'oeuvre, les pertes, les rendements, les dépôts et inventaires
- Analyser le compte de résultats mensuel et déterminer les possibilités d'améliorer les profit avec l'aide du Directeur
- Établir les rapports et les données statistiques demandés par la Direction
- Assurer la sécurité du personnel et des clients

DÉTAILS

- CDI, 35h par semaine, 2 jours de repos consécutifs, week-end travaillés
- Aide pour la garde d'enfants et la cantine, avantages repas, primes sur objectifs
- Prise de poste : immédiate ou selon votre date de disponibilité

PROFIL

- Expérience de 1 an minimum sur un poste de Direction en RESTAURATION RAPIDE (McDonald's ou autres..)
- Vous avez la culture du résultat
- Vous êtes rigoureux, investi et vous avez les capacités managériales à encadrer une équipe
- Vous êtes pédagogue et empathique
- Vous véhiculez l'ADN de la franchise grâce à votre attitude exemplaire, votre gentillesse, votre professionnalisme et votre disponibilité

HUMAN RECHERCHE, Cabinet de recrutement Humain à ancrage local, existe depuis 2019 à Haute-Goulaine.

Généraliste, déjà plus de 300 recrutements sur le territoire du nord-Vendée et du vignoble nantais, à travers un projet commun : mettre l'humain au coeur du processus !

Notre métier :

être des facilitateurs de mise en relation entre candidats et recruteurs finaux.

Candidats : une proposition de poste que vous n'auriez pas soupçonnée

Notre ADN : #simplicité #curiosité #transparence #conseil #agilité #disponibilité #positivisme #accompagnement #ouverture #humanité