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Responsables Brasserie Cafétéria et Multi Services Rbcms - Ug Clignancourt - Ug Halles aux Farines H/F

CROUS de Paris

  • Paris 5e - 75
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public d'état
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Détail du poste

Sous la responsabilité du Directeur d'unité de gestion :

Le/La responsable brasserie-cafeteria est responsable de la gestion et de l'organisation d'une unité de distribution type cafétéria/vente en libre-service/brasserie.

-Organiser et participer à la préparation et à la distribution de l'offre
-Commander, réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif),
-Participer à l'accueil des usagers et à la valorisation de l'offre du Crous
-Participer à l'accueil des étudiants,
-Tenir la caisse,
-Encadrer une ou plusieurs personnes,
-Assurer la tenue des stocks entrées-sorties,
-Etre force de propositions pour améliorer le service aux usagers
-Former ses collaborateurs,
-Participer à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux,
-Participer au suivi de la gestion comptable,
-Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité

-Animation et gestion de points de vente
-Maîtrise de l'organisation du travail,
-Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
-Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe,
-Connaissances liées à l'accueil des clients,
-Capacité à utiliser un logiciel métier,
-Connaissance des produits lessiviels et du matériel
-Savoir être à l'écoute
-Savoir travailler en autonomie
-Savoir travailler en équipe
-Savoir rendre compte

Publiée le 01/01/2026 - Réf : 2025-1968185

Responsables Brasserie Cafétéria et Multi Services Rbcms - Ug Clignancourt - Ug Halles aux Farines H/F

CROUS de Paris
  • Paris 5e - 75
  • CDD
Publiée le 01/01/2026 - Réf : 2025-1968185

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