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Barrière emploi
Barrière recrutement

Sous-Chef Chocolatier H/F Barrière

  • Paris 8e - 75
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
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Les missions du poste

Sous la responsabilité du Chef chocolatier, vos missions seront :

- Management, avec le Chef chocolatier, d'une équipe de 8 chocolatiers + 1 plongeur.
- Création de planning en direct avec le Chef.
- Commande et suivi des matières premières pour le bon déroulement de la production.
- Formation One-shot + FlowPack.
- Contrôle qualité des produits finis Avant et après être emballés.
- Gestion des Stocks des produits finis destinés aux commandes.
- Respect des chartes d'hygiènes en vigueur.

Vous avez déjà de très belles expériences de management en chocolaterie / pâtisserie, vous êtes : sérieux (-se), rigoureux (-se) et minutieux (-se) et aimez travailler en équipe.

- CAP / BEP (Minimum Requis)

  • Suivi personnalisé de votre carrière pour favoriser votre évolution
  • Partagez votre avis grâce à à nos sondages réguliers et anonymes
  • Développez votre potentiel grâce à nos formations personnalisées
  • Explorez la France et le monde via la mobilité interne
  • Emménagez dans nos logements saisonniers sur plusieurs de nos Resorts
  • Profitez de tarifs collaborateurs dans nos établissements
  • Et pleins d’autres surprises à découvrir dans vos établissements

Expérience - 5/7 ans dans la chocolaterie

Salaire forfait cadre 213 jours à 3300e brut

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

  • Premier entretien téléphonique

  • Les autres étapes sont spécifiques au poste, et seront indiquées dans chaque annonce

  • En moyenne deux étapes suffisent pour être accueilli chez Barrière

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Publiée le 01/12/2025 - Réf : REF929G

Sous-Chef Chocolatier H/F

Barrière
  • Paris 8e - 75
  • CDI
Publiée le 01/12/2025 - Réf : REF929G

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