Agent de Restauration - Ccas de Plouaret H/F

Centres communaux d'Action Sociale

L'agent sera chargé du service en salle pour les repas des résidents. Il veillera au bon déroulement du service et assurera la prise des repas.

MISSIONS PRINCIPALES :
Service des repas
- Préparer la salle
- Assurer le service des repas aux résidents dans le respect des règles d'hygiène.
- Assurer le suivi de la prise des repas et transmettre le cas échéant d'éventuelles observations.
Entretien
- Assurer le débarrassage des couverts
- Assurer l'entretien de la salle de restauration et de la bonne disposition du mobilier
- Effectuer la plonge des couverts dans le respect des procédures
- Effectuer l'entretien du local « laverie »
- Effectuer l'entretien de la salle du personnel
Autres
- Réapprovisionner les stocks pour les petits déjeuners auprès de la cuisine et en assurer la gestion
- Evacuer les déchets issus des repas, ainsi que les cartons et plastiques
- Participer à des tâches de soutien à la demande de la direction (lavage des mallettes de portage, goûter d'animation, etc...)
- encadrement de stagiaires selon le planning affiché
MISSIONS COMPLEMENTAIRES :
- Assurer les remplacements en service de portage
- Assurer le service de portage au centre de loisirs
- Assurer l'entretien en cuisine centrale selon le plan de nettoyage recommandé par l'agent référent.